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乡村行(xing)·看振兴(xing)|山西武乡:小米“闯”出新寰宇(yu),郭晋,农产(chan)品,订单

晋东南的秋收进入(ru)尾声,新小米开(kai)始贩卖。晌午,农户郭晋平允在院子(zi)里用风谷机处理刚(gang)脱壳完的小米,然后将小米分(fen)装放进印有“武乡小米”的包装袋(dai)里,按照订单打包起来发货。

“这些天我(wo)已经收到近80笔订单了,很多(duo)都是来自外省(sheng),有陕西、广(guang)东、湖南、四川等各(ge)个地(di)方。”郭晋平报(bao)告记者,大多(duo)顾客下单都是自家吃的,每(mei)笔订单在二三十斤左右。“也有本地(di)人买来送人的,昨天有个顾客买了80斤。”郭晋平说。

郭晋平在本身的“郭姐直播间”门(men)口。新华社(she)记者 马晓洁 摄

郭晋平现在是一名农民主播,粉丝亲切地(di)叫她“郭姐”。她所在的山西省(sheng)长治市武乡县岭头(tou)村被称(cheng)为“三晋微商第一村”。2016年武乡县成为第一批(pi)国家级电子(zi)商务进乡村综合示范县之后,岭头(tou)村的村民们纷纷开(kai)始做电商,做得好(hao)的村民每(mei)年直播贩卖额能够到达十多(duo)万元。

“过去靠粮贩收买,村民们每(mei)斤小米的代价只能卖到3元到3.5元之间。他们本身做电商后,每(mei)斤小米均价能够卖15元左右。”岭头(tou)村党支部书记张玉(yu)堂说。

2018年,“武乡小米”得到国家农产(chan)品地(di)舆(yu)标记认证。“我(wo)们全县谷子(zi)栽培规模稳定在10万亩左右,年均总产(chan)量2万吨左右。”武乡县农业乡村局家当(dang)办副主任魏(wei)远翔说。近年来,武乡借力山西小米省(sheng)级区域大众品牌的契机,通过“公司+基地(di)+农户+标准化+品牌”的家当(dang)化经营形式,推动小米临盆向集约型(xing)、效益(yi)型(xing)、范例化、品牌化发展。

小米咖啡、小米茶(cha)、小米酥、小米月饼……琳琅满目的小米创意精(jing)加工产(chan)品令人耳目一新。当(dang)愈(yu)来愈(yu)多(duo)的“小米+”产(chan)品出现在大众视(shi)野,山西太行(xing)沃土农业产(chan)品无限公司董事长杜红(hong)雁以(yi)为,“要让大家晓得,小米不只是有原始形态的,还能够有很多(duo)种大概,能够‘年轻化’‘时尚化’。”

店铺里正在售卖的小米咖啡。新华社(she)记者 马晓洁 摄

杜红(hong)雁报(bao)告记者,观察到当(dang)代年轻人的饮品爱好(hao),团队就研发了小米咖啡等饮品,今年2月上线后,成功打开(kai)了年轻人市场(chang),不到半年时候(hou)贩卖订单破万,另有很多(duo)人在回购。

如今,大众饮食理念渐渐趋(qu)向于(yu)美味和功效兼具(ju)。不仅是小米精(jing)加工产(chan)品,鲜食“小米宴”也成为武乡一大特点(dian),吸引(yin)愈(yu)来愈(yu)多(duo)游客前来品味。

张丰(feng)是一名厨师,已有近30年的“厨龄”。“我(wo)从小就特别喜欢吃小米,当(dang)了厨师后一直想(xiang)把小米做出格(ge)式来。经过长期(qi)研究和尝(chang)试,我(wo)们把小米和种种原料进行(xing)搭配,效果还不错。”张丰(feng)说,他已建造出小米脆脆茄、小米藕丸、小米蓝莓豌豆糕等40余种小米菜品。

“小米宴”部份菜品。新华社(she)记者 马晓洁 摄

从线下到线上,从粗加工到精(jing)加工,从主食细粮到特点(dian)美食宴,小米“闯”出更广(guang)阔的寰宇(yu),凝结了新农民的智(zhi)慧,映照了大众与时俱进的饮食理念。(记者马晓洁)

发布于(yu):北京市
 
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