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德媒:饮酒(jiu)没有没有损康健平安剂量,酒(jiu)精,研究,影响

参考音(yin)讯网11月(yue)10日报道据德国(guo)《法兰克福汇报》网站10月(yue)23日报道,春日暖(nuan)阳里(li)来一(yi)杯“阿佩罗橙光”,举杯共饮香(xiang)槟,慢跑后奖励本身一(yi)杯冰啤(pi)——酒(jiu)精已根植于社会生活,就连想生活得更康健的人、甚至减肥者和健身者,也不会滴酒(jiu)不沾。适量饮酒(jiu)有多(duo)大危害呢(ne)?红酒(jiu)、啤(pi)酒(jiu)和鸡尾酒(jiu)如何影响身体(ti)康健、肌肉发(fa)展和热量消耗?

显然,从(cong)生物(wu)化学的角度看,酒(jiu)精,亦即乙醇,是一(yi)种细胞毒素,会对身体(ti)造成巨大伤害。它会加重(zhong)炎症,尤其伤肝,并导致心血管疾(ji)病、神经损伤和癌症。世界(jie)卫生组织总(zong)结道:“酒(jiu)精不存在无损康健的平安剂量。”饮酒(jiu)越多(duo),后果越严重(zhong)。

少许饮酒(jiu)有助康健?

女性每天摄入酒(jiu)精凌(ling)驾(jia)10克,男性凌(ling)驾(jia)20克,就被认为(wei)是危险的。这(zhe)大致相当于女性饮用1杯红酒(jiu)或者啤(pi)酒(jiu),男性2杯。但德国(guo)有约900万成年人每天饮酒(jiu)多(duo)于这(zhe)个(ge)量。

不过,很多(duo)人不是每天都饮酒(jiu),而是只在节日、周末或朋友聚会时(shi)才开怀畅饮。过量饮酒(jiu)可以(yi)偶尔为(wei)之吗?对于每天上班喝点啤(pi)酒(jiu)与一(yi)次开怀畅饮哪种喝法危害更大这(zhe)个(ge)成绩,研究给出了彼此(ci)抵牾的回答(da)。

2022年,得克萨斯大学奥斯汀(ting)分校的研究人员(yuan)发(fa)布了一(yi)份(fen)研究报告。报告表明,一(yi)次畅饮比(bi)一(yi)周内(nei)分频频摄入相同量的酒(jiu)精更容易引发(fa)与酒(jiu)精相关的康健成绩。

医学家们甚至曾长期认为(wei),饮酒(jiu)量只要少于1杯红酒(jiu)或啤(pi)酒(jiu)(对男性而言是2杯)就不敷为(wei)虑,甚至还有助于康健。他们称,每天1杯红酒(jiu)就像西红柿和橄榄油一(yi)样,是地(di)中海(hai)特色饮食的一(yi)部分,甚至能让人康健长寿。

大量研究给出的理由是,红酒(jiu)含有特定的多(duo)酚(fen),它能排除人体(ti)内(nei)受情况毒素影响而产生的自(zi)由基,从(cong)而珍爱血管。2009年,美国(guo)研究人员(yuan)——个(ge)中也有耶鲁大学的——甚至以(yi)《是时(shi)间给我们的病人开葡萄酒(jiu)处方了吗?》为(wei)题,发(fa)表了一(yi)篇有关该物(wu)质对心血管零碎(sui)疗愈感化的研究报告。

此(ci)外,在一(yi)些研究中,从(cong)不饮酒(jiu)的人比(bi)偶尔饮酒(jiu)的人早(zao)逝世。但现在医学范畴最先出现了范式转变。

酒(jiu)精没有长寿效果

迷信家诉苦说,有规律(lu)少许饮酒(jiu)者比(bi)不饮酒(jiu)者长寿这(zhe)一(yi)假定,建立在取样毛(mao)病上。早(zao)期研究每每没有思量到(dao)的是,很多(duo)滴酒(jiu)不沾的人从(cong)前曾酗酒(jiu),并因此(ci)仍受长期损伤的熬煎(jian)。而且红酒(jiu)中的有效成分含量可能过低,以(yi)至于无法产生实际效果。

2019年,著名专业杂志(zhi)《柳叶刀》刊登了一(yi)篇备(bei)受瞩目的研究报告,增强了“每滴都有害”这(zhe)句标(biao)语的压服力。研究评估了凌(ling)驾(jia)50万名中国(guo)人的数据,个(ge)中很多(duo)人出于遗传原因无法代谢酒(jiu)精,饮酒(jiu)量极低,部分人甚至滴酒(jiu)不沾。

研究者认为(wei),经过这(zhe)些人能很好地(di)分析饮酒(jiu)带来的风险,因为(wei)他们的生活体(ti)式格(ge)局在其他方面没有区分。研究得出的结论(lun)是,一(yi)份(fen)酒(jiu)精饮料就足以(yi)提高(gao)中风的风险。研究人员(yuan)在文中写道:“摄入酒(jiu)精会提高(gao)血压,并添加中风的风险。”

近(jin)期一(yi)项(xiang)综合性研究证明,酒(jiu)精没有延长寿命的效果。这(zhe)篇研究报告发(fa)表于2023年3月(yue)尾的《美国(guo)医学会杂志(zhi)》。研究人员(yuan)分析了共计凌(ling)驾(jia)480万人参与的107项(xiang)研究。据称,饮酒(jiu)的女性尤其比(bi)不饮酒(jiu)的女性早(zao)逝世。

被低估的致癌要素

更加明确的还有,酒(jiu)精是一(yi)种迄今被低估的致癌要素。2020年,全球(qiu)新增癌症病例有4%可归咎于饮酒(jiu),个(ge)中部分人只是过度或轻度饮酒(jiu)者。饮酒(jiu)好像尤其会提高(gao)患乳腺癌的风险。

这(zhe)一(yi)名为(wei)“全球(qiu)疾(ji)病负担”的大型(xing)研究项(xiang)目努力于分类整理世界(jie)范围(wei)内(nei)的病例和殒命案例。迷信家根据1990年到(dao)2016年的数据,就酒(jiu)精的感化写道:“对康健损害最小的饮酒(jiu)量是零。”

只管想到(dao)饮酒(jiu)伤肝并提高(gao)血压会让人不适,但很多(duo)既(ji)饮酒(jiu)又健身的人对酒(jiu)的感化还有其他疑问(wen)。那末酒(jiu)精如何影响健身呢(ne)?

现在已知的是,长期酗酒(jiu)伤害肌肉。酗酒(jiu)者受肌无力熬煎(jian),因为(wei)乙醇好像抑制了肌肉细胞中的特定信号(hao)通(tong)路和蛋(dan)白质的合成——例如经过所(suo)谓的“雷帕霉素靶蛋(dan)白”。一(yi)项(xiang)研究以(yi)8位常运动的男性为(wei)样本,调查了在锻炼(lian)后过量摄入酒(jiu)精对肌肉发(fa)展的影响。对从(cong)饮酒(jiu)者肌肉提取的活组织的搜检表明,细胞内(nei)的信号(hao)通(tong)路被扰乱了,肌肉发(fa)展减少了三分之一(yi)。

新陈(chen)代谢会被扰乱

乙醇会扰乱新陈(chen)代谢。它产生自(zi)糖的发(fa)酵过程,每克可提供约7千卡热量。但这(zhe)些热量并不能像来自(zi)其他食品的能量那样被利用,例如无法被身体(ti)贮存。此(ci)外,酒(jiu)精有较(jiao)高(gao)的所(suo)谓“热效应”,也就是说,身体(ti)必须消耗大量能量才能剖析代谢酒(jiu)精。酒(jiu)精以(yi)这(zhe)种体(ti)式格(ge)局妨碍了脂肪燃烧等过程。简单来说,人体(ti)忙于剖析酒(jiu)精。想减肥的人应该戒酒(jiu)。此(ci)外,酒(jiu)精饮料除了乙醇还含有大量热量。

别的,酒(jiu)精虽然含有热量,但不能让人有饱腹感,反倒会安慰(wei)食欲。

酒(jiu)精的利尿感化也间接安慰(wei)了食欲:排尿使人体(ti)损失了重(zhong)要的电解(jie)质。人们很喜欢经过次日吃一(yi)顿特大份(fen)早(zao)餐来填(tian)补这(zhe)种缺失。

酒(jiu)精对人体(ti)产生的另一(yi)个(ge)重(zhong)要影响是就寝紊乱——也就是人体(ti)重(zhong)要修复(fu)过程的紊乱。酒(jiu)精首先经过γ-氨基丁酸受体(ti)在大脑(nao)中产生抑制效果,让人沉睡。但几(ji)个(ge)小时(shi)后,这(zhe)一(yi)效果衰退。酒(jiu)精这(zhe)时(shi)候就会抑制重(zhong)要的快速动眼就寝。

总(zong)之,想强身健体(ti)的人最好少喝酒(jiu)。虽然酒(jiu)精的毒性取决于剂量这(zhe)句话是须生常谈(tan),但每个(ge)人因此(ci)都能找到(dao)本身的平衡点。(编译/梅鹏鹏、王勍)

发(fa)布于:北京市
 
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