国度信(xin)息中心日前公布的《中国餐饮业数(shu)字(zi)化进展报告》提出,外卖是(shi)餐饮业数(shu)字(zi)化催生出的一种(zhong)全新业态,已成为餐饮业进展的新力量,更是(shi)推进餐饮业数(shu)字(zi)化进展的主力军。数(shu)据显示,截至2022年(nian)12月份,中国网络外卖用户规模达5.21亿,2022年(nian)网络外卖收(shou)入占全国餐饮业收(shou)入(没有含团餐)比重(zhong)超过20%。外卖对轻易(yi)人(ren)们(men)生活、拉动日常消耗、分享数(shu)字(zi)化进展盈余等贡献(xian)日趋彰显。餐饮业数(shu)字(zi)化有着广漠(mo)的应用空间(jian),正正在构成堂食与外卖“双主场(chang)”彼此促(cu)进的消耗格局。
民以食为天。作为实体经济的重(zhong)要组成部分,餐饮业是(shi)稳增进和(he)促(cu)消耗的传(chuan)统优势产业,也是(shi)扩就业和(he)惠(hui)民生的重(zhong)点供给范畴,走(zou)正在生活办事(shi)业转型进级的前线。跟着扫码点餐、移动支(zhi)付、正在线外卖等数(shu)字(zi)生活应用场(chang)景连续拓展与深化,餐饮业数(shu)字(zi)化已成为数(shu)实融合的先行者和(he)树模者。《“十四五”数(shu)字(zi)经济进展规划》明(ming)确提出,指导住宿餐饮等传(chuan)统业态积极开展线上线下、全渠道、定制化、精准化营销立异。对餐饮业谋划主体而言,数(shu)字(zi)化转型的要义正在于,从采购和(he)生产到运(yun)营和(he)营销,再到交(jiao)易(yi)和(he)管理,都充足应用数(shu)字(zi)技术和(he)数(shu)据要素,促(cu)进效(xiao)率与质量提升,从而没有断满(man)足消耗者多样化多场(chang)景需求。
以后,伴随大数(shu)据、云(yun)较量争(zheng)论、人(ren)工智能(neng)等新兴技术深度应用,餐饮业数(shu)字(zi)化转型也日趋深入。正在此过程(cheng)中,从数(shu)据价值发(fa)掘到数(shu)字(zi)生态管理,从新兴业态进展到跨界(jie)深度融合,无(wu)没有面(mian)临着一些亟待破解的深条理问题与挑战。为此,要营造更好进展情况,推进餐饮业数(shu)据要素化,强化平台经济赋能(neng)引领作用,美满(man)相关配套支(zhi)持政策,加速促(cu)进餐饮业数(shu)字(zi)化转型进展。
提升数(shu)据要素化进展程(cheng)度。应经过加强餐饮数(shu)据采集存储,深化餐饮数(shu)据加工阐明(ming),推进餐饮数(shu)据流通共享,进而充足发(fa)掘利用数(shu)据要素价值,为餐饮业转型进展提供立异活气。同时要推举行业数(shu)字(zi)化管理,指导和(he)保证餐饮业连续健康进展。
构建餐饮数(shu)字(zi)化新生态。一个良(liang)好的数(shu)字(zi)化生态需要各方配合努(nu)力营造,实现当局、协会、平台企业、餐饮企业和(he)消耗者等到场(chang)主体的良(liang)性互动。外卖正在创建餐饮业数(shu)字(zi)化新生态范畴作出了无(wu)益(yi)索求。应进一步支(zhi)持平台企业赋能(neng)行业进展,正在构建餐饮业数(shu)字(zi)化新生态方面(mian)发(fa)挥积极作用,提升餐饮业全体数(shu)字(zi)化程(cheng)度。
加速进展外卖等新业态。外卖已成为餐饮业数(shu)字(zi)化的代(dai)表形态,也是(shi)将(jiang)来引领餐饮业高质量进展的重(zhong)要气力,正推进着餐饮业数(shu)字(zi)化向(xiang)纵深进展,构成数(shu)字(zi)消耗闭环,动员餐饮业供应链数(shu)字(zi)化。要以促(cu)进外卖进展为抓手(shou)推进餐饮业数(shu)字(zi)化转型,充足发(fa)挥其(qi)雄厚供给、促(cu)进消耗、稳定就业等作用,构建多部分协同管理机制,加强政策统筹连接与协调配合,立异灵活就业群(qun)体管理模式,助力行业高质量进展。
推进餐饮跨界(jie)融合进展。强化科技含量、文化元素与用户体验,勉励餐饮业与文旅、休闲(xian)娱乐、健康养老、运(yun)动体育、交(jiao)通等行业场(chang)景深度融合,拓展餐饮业数(shu)字(zi)化进展新场(chang)景。与此同时,将(jiang)餐饮业数(shu)字(zi)化链条向(xiang)农产品和(he)生产制造范畴延长,为建设现代(dai)化产业体系提供更多支(zhi)持。(本文来源:经济日报 作者:朱克(ke)力)